Experimentation

On aime bien expérimenter, parfois avec des copain⋅e⋅s, parfois juste entre nous, en resulte quelques bières saisonnières qui sont dispo jusqu'à épuisement des stocks.

Monstrueuse Normalité / Décembre 2018

New England IPA — 6°alc. Étiquette Loïc Gosset.

Étiquette de la bière « Monstrueuse Normalité »

Une bière inspirée du style New England IPA: un boulot sur la texture, qu'on essaye de rapprocher d'un petit jus d'orange, grace à l'utlisation des flocons d'avoine et du blé. Et puis on s'est laché sur les quantités de houblon, faut le dire.

Sobacha / Novembre 2018

Lager au sarrasin — 5,5°alc. Étiquette Clément Droff.

Étiquette de la bière « Sobacha »

Une lager infusée avec du sarrasin torréfié et houblonnée à cru avec du Hallertau Blanc, fabriquée pour le calendrier des bières bretonnes de Penn ar Box.

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  • Brasserie du Vieux Singe
    4b rue Janig Corlay
    35136 St Jacques de la lande
  • 06 74 78 54 89 (Alexis)
  • Vente directe et visites le jeudi et vendredi de 17h à 19h.
    Fermé le samedi et le dimanche.
    Visite possible les autres jours sur réservation.