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21 mars 2024
Avec l’équipe de Drao, on a fait infuser de la verveine citronnée (cultivée au nord de Rennes par Grain de Méliss) dans une bière de blé. Si on en avait connu, on aurait bien formulé quelques incantations druidiques pendant le brassage, mais on s’est contenté de papoter.
Résultat de cette collab’ Nord-Sud (de Rennes hein) : une bière légère, fraîche et désaltérante. A boire de préférence au pied d’un dolmen pendant l’équinoxe de printemps (à défaut, une terrasse ensoleillée fera l’affaire).
Tribal* - Session Wheat Ale à la verveine citronnée - 4,2° - 75cl***
Collab’ Drao, ferme-brasserie à Melesse (35)
