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30 avril 2025
C'est ce qu'on appelle une bière faite au pif (vous l'avez ?).
Du moût de raisin cépage Grolleau fermenté quelques jours puis assemblé avec du moût de bière. Ici, pas d'ajout de levure de bière : ce sont les levures naturellement présentes sur le raisin qui font fermenter notre breuvage.
On obtient une bière à la belle robe rouge et limpide. Au nez, des notes de fruits rouges et de cerise. En bouche, des saveurs fruitées, fraîches, acidulées et légèrement taniques, sur des bulles fines.
A boire aussi bien à l'apéro, en accompagnement de grillades et de fromages, ou en dessert avec une tarte aux fruits ou un dessert chocolaté.
🍷Y'a pas moyen Jaja - Grape Ale - 6° - 75cl
Avec du raisin de La Grange de Noue Méa (49) 🍇
